Châu Âu có thể nói là một trong những nền văn minh khá mới so với các châu lục khác trên thế giới. Nhưng không vì thế mà ẩm thực châu Âu không có cái nét riêng của nó. Ở mỗi đất nước ở nơi đây, ta đều dễ dàng tìm thấy được những nét riêng trong ẩm thực không thể lẫn vào đâu được. Và cũng chỉ có nơi đây mới đem lại hương vị chính xác nhất. Khiến cho mỗi thực khách có dịp nán lại nơi đây cũng chẳng thể nào quên được. Bài viết dưới đây sẽ liệt kê cho bạn danh sách những món đặc sản nổi tiếng của các quốc gia châu Âu. Cùng tham khảo nhé.
Bosna của Áo
Không rộng rãi như Nga, cũng không có nền văn minh lâu đời cổ xưa như Trung Quốc. Áo là một đất nước khá mới. Nhưng ẩm thực nơi đây vẫn khiến những thực khách ghé qua phải chết mê chết mệt. Họ làm ra những món ăn không chỉ là kết hợp đơn giản những thực phẩm lại với nhau. Mà trong đó còn cất chứa những tinh túy mà chỉ có nơi đây mới có được. Và ẩm thực Áo nổi tiếng với món ăn nào? Đó chính là Bosana – linh hồn của ẩm thực người Áo.
Từng là trung tâm của Đế chế Hapsburg rộng lớn trải dài từ Pháp đến Nga, Áo đã tiếp nhận nhiều ảnh hưởng đa văn hóa vào những món ăn thường nhật qua nhiều thế kỷ. Chính vì thế, ẩm thực Áo không chỉ có hương vị đặc sắc mà còn phản ánh cả di sản của quốc gia này. Điển hình như văn hóa cà phê, một phần không thể tách rời của thủ đô Vienna, từng được mang đến bởi quân đội Thổ Nhĩ Kỳ trong cuộc xâm lược châu Âu. Tương tự, món Wiener Schnitzel có nguồn gốc ở Ý, các loại Wiener Würstel được gia nhập từ Đức. Bên cạnh đó, nền ẩm thực truyền thống của người Áo cũng rất tuyệt vời.
Bosna là món ăn cay đặc trưng của nước Áo. Nó được làm từ xúc xích Bratwurst, hành tây cùng với hỗn hợp được tạo ra từ cà ri và mù tạt hoặc có thể là nước xốt cà chua cho người ít ăn cay. Tất cả được cuộn đều trong bánh mì và thưởng thức ở bất cứ nơi nào trên đường phố.
Khoai tây chiên của Bỉ
Nằm trong khu vực gần kề với các quốc gia châu Âu, ẩm thực Bỉ là sự hòa trộn hoàn hảo từ mọi vùng miền. Khám phá những món ăn ở Bỉ, bạn sẽ cảm thấy phảng phất đâu đó là cách nêm nếm của người Đức, nhưng lại toát được nét tinh tế, cầu kì của nước Pháp. Và dưới đây là những cái tên nổi bật đã điểm xuyết cho ẩm thực Bỉ bằng những hương vị thơm ngon, hấp dẫn.
Khoai tây chiên được xem là món ăn đường phố của Bỉ. Ưu điểm của món ăn này đó là nó có thể phù hợp vô số loại nước chấm, dù đó là tương ớt, tương cà, mayonnaise hay xốt alioli làm từ trứng. Vì sự tiện dụng đó, món ăn này đã trở thành sự lựa chọn tốt nhất cho thực phẩm đường phố.
Nền ẩm thực Bulgaria mang nét tiêu biểu của nền ẩm thực của các nước Đông Nam Âu. Với nguồn nguyên liệu sạch và chất lượng, tạo nên những món ăn ngon nổi tiếng bạn nên thử một lần khi ghé thăm đất nước xinh đẹp này. Các món ăn truyền thống của Bulgaria rất đa dạng cả về mặt nguyên liệu và cách thức chế biến, màu sắc cũng như sự bày trí món ăn lên bàn.
Món ăn phổ biến ở quốc gia này có tên là banitsa, nó được làm bằng cách nướng chảy pho mát, được bán phổ biến ở các ki ốt trên đường phố Bulgari. Một số tiệm bánh sẽ cung cấp các món biến thể bằng cách thêm trứng, thịt hoặc sữa vào món ăn này.
Cevapi của Croatia
Cevapi là món xúc xích nướng đặc biệt, phổ biến ở khắp đường phố Croatia. Món ăn này được làm từ hỗn hợp thịt bò và thịt lợn băm, dùng chung với bánh mì, hành tây thái hạt lựu và một chút ớt đỏ để tăng hương vị.
Souvlaki của Cyprus
Souvlaki, được làm từ thịt lợn hoặc thịt gà hay thịt cừu. Những xiên thịt được nướng thơm lừng rồi cuộn trong bánh nướng pita mặc dù có thể ăn các xiên thịt không cũng rất ngon. Món ăn này xuất hiện rộng rãi ở các quán ăn đường phố ở Hy Lạp hay Cyprus.
Smažený của Cộng hòa Séc
Smažený, món ăn đặc trưng ở Cộng hòa Séc được làm bằng cách tẩm bột lên pho mát mềm rồi chiên giòn vỏ trước khi kẹp vào bánh để ăn.
Xúc xích nướng Đan Mạch
Món ăn đường phố phổ biến nhất ở đây là xúc xích nướng. Xúc xích ở đây được nướng và kết hợp với nhiều nguyên liệu khác như xốt cà chua, mù tạt, hành tây và bánh mì. Món ăn này đủ dinh dưỡng, chế biến nhanh và ăn cũng dễ dàng.
Cá trích biển Baltic – Estonia
Cá trích biển Baltic là món ăn chính ở Estonia. Những con cá nhỏ được ăn kèm với bánh mì đen và dưa chuột muối. Trong các mùa lễ hội, đây là món ăn có lượng tiêu thụ rất lớn.
Bánh karjalanpiirakka Phần Lan
Bánh karjalanpiirakka là đặc sản của Phần Lan. Nóđược làm từ lúa mạch và nhân bánh bao gồm ngũ cốc gạo, trứng và bơ. Ngoài ra, cũng có những phiên bản độc đáo hơn với khoai tây hoặc cà rốt. Vào dịp lễ Tạ Ơn, mỗi gia đình đều phải bày trên bàn tiệc hai thức đồ này. Điều này còn thể hiện không khí yên bình và ấm cúng đấy trong dịp lễ quan trọng này.
Crepes của Pháp
Đến Paris, bạn có thể dễ dàng tìm mua Crepes. Đây là món ăn đường phố đặc sản nổi tiếng của quốc gia này. Có hai lựa chọn dành cho thực khách đó là crepes mặn được làm từ giăm bông và pho mát hoặc crepes ngọt làm từ trứng, đường và trái cây.
Biểu tượng đường phố Đức Currywurst
Biểu tượng của ẩm thực đường phố Đức là Currywurst. Món ăn được làm từ xúc xích thịt lợn chiên và rưới thêm xốt cà chua, bột cà ri. Món này có thể ăn kèm với bánh mì hoặc khoai tây chiên.
Gyros của Hy Lạp
Đến Hy Lạp ăn gyros. Món ăn gồm bánh mì pita kẹp với thịt lợn, thịt bò hay thịt gà nướng thái mỏng. Sau đó thêm một chút cà chua, hành tây và xốt Tzatziki.
Lángos của Hungary
Món ăn đường phố nổi tiếng nhất ở quốc gia này là Lángos. Món bánh mì chiên kèm thêm một số thành phần như kem chua, pho mát nạo, giăm bông, xúc xích, rau, hoặc tỏi.
Hải sản của Ireland
Đến với vùng đất này, hải sản sẽ là những món ăn phổ biến nhất với thực khách. Vì vậy khi không có gì lạ khi món vẹm tươi hấp ăn cùng bơ và bánh mì vụn lại trở thành món ăn đặc sản nổi tiếng trong các lễ hội và sự kiện ngoài trời ở Ireland.
Xem thêm các tin tức khác tại VFS.
Nguồn: momo.vn
