Nền ẩm thực của Brazil rất đa dạng, phong phú. Bởi lẽ ẩm thực nơi đây được hòa trộn bởi nhiều nét ẩm thực từ nhiều vùng đất khác nhau. Nguyên nhân vì sao có sự hòa trộn này? Đó chính là do nơi đây hội tụ dân bản xứ và người nhập cư ở nhiều nơi khác nhau. Chính vì vậy nơi đây chịu ảnh hưởng nhiều từ ẩm thực châu Âu, châu Mỹ và châu Phi.
Các nguyên liệu đầu tiên mà người dân nơi đây sử dụng để chế biến có thể kể đến như: sắn, guarana, acai, cumaru, khoai mỡ, tacaca,….Và những nguyên liệu này vẫn còn giữ lại đến tận bây giờ để làm nguyên liệu chính trong nấu nướng.
Chính vì sự phong phú về nền âm thực Brazil, hương vị đặc trưng, thơm ngon hấp dẫn. Nên khi đến với đất nước xinh đẹp này bạn không phải lo lắng, mà hãy dành hết thời gian để khám phá một cách trọn vẹn ẩm thực nơi đây. Chắc chắn bạn sẽ cảm thấy hài lòng và không phải thất vọng khi đặt chân đến Brazil
Để bạn có sự lựa chọn dễ dàng hơn khi đến nơi đây. Bài viết sẽ giới thiệu cho bạn đôi nét ẩm thực Brazil. Thông qua đó sẽ đưa ra một số món ăn nhất định bạn không thể bỏ qua khi đến với đất nước này. Tham khảo bài viết này bạn nhé!
Đôi nét về ẩm thực Brazil
Khi đi du lịch đất nước Brazil, bạn sẽ có cơ hội thưởng thức nền ẩm thực truyền thống Brazil. Thức ăn bản địa thường được chế biến từ các nguyên liệu như sắn, khoai mỡ, guarana, acai, cumaru, tacaca. Những loại trái cây nhiệt đới thường được sử dụng là xoài, đu đủ, ổi, cam, chanh, dứa, mận. Các món ăn Brazil chịu ảnh hưởng của ẩm thực Châu Âu từ thời kỳ các nước Tây Ban Nha, Bồ Đào Nha chiếm đóng Nam Mỹ, nên các thành phần lúa mì, sữa và rượu vang bắt đầu được sử dụng.
Bên cạnh đó, những người da đen từ Châu Phi cũng du nhập ẩm thực của riêng mình vào nền ẩm thực Brazil, đặc biệt là các vùng ven biển. Gần đây, khi làn sóng di cư từ Châu Á trở nên mạnh mẽ, thì ngoài các cơ sở phục vụ ẩm thực truyền thống Brazil, các nhà hàng, quán ăn phong cách Châu Á cũng xuất hiện nhiều hơn. Vì vậy bạn hầu như không cần phải lo mình sẽ ăn gì khi đến Brazil nữa, vì sự phong phú của ẩm thực nơi đây sẽ làm hài lòng bạn.
Các bữa ăn của người Brazil
Người Brazil thường chia nhỏ những bữa ăn của mình. Họ có thể dùng đến 6 bữa trong một ngày: ba bữa chính sáng – trưa – tối đi cùng ba bữa phụ tương đương. Bữa sáng thịnh soạn thường được dùng kèm với cà phê, thịt, xúc xích, pho mát, bánh bolos, rau xanh, trái cây. Sau đó là lanche-da-manha, gồm các món snack nhẹ nhàng như hạt, bánh quy, trái cây, nước hoa quả, là bữa ăn phụ để nhâm nhi trong lúc chờ đến bữa trưa. Hãy thử làm giống như họ, bạn sẽ thấy mọi chuyện thật thú vị.
Ăn gì khi đến Brazil? Ẩm thực Brazil có gì?
Dưới đây là những món ăn mà bạn nên thử khi đến du lịch đất nước Brazil:
Feijoada
Feijoada: được làm từ thịt lợn xông khói, sườn, xúc xích, thịt bò hầm nhừ với đậu đen. Một số kiểu Feijoada còn có thêm cà rốt, bắp cải, bí đỏ, khoai tây.
Pastel de nata
Pastel de nata: đây là món ăn bắt nguồn từ bánh trứng kiểu Bồ Đào Nha, đường và quế. Món này gợi nhớ đến lịch sử, khi Brazil bị xâm lược và biến thành thuộc địa bởi người Bồ Đào Nha.
Vatapá
Vatapá: được làm từ bánh mì, tôm, nước cốt dừa, đậu phộng, dầu cọ, tất cả nấu nhuyễn như một loại cà ri, là món ăn thuộc miền Bắc Brazil. Món này được dùng kèm với cơm, có hơi hướng giống món cà ri ít cay và nhiều béo của người châu Phi.
Acarajé
Acarajé: là một món ăn vặt đường phố làm từ đậu trắng hoặc đen bóc vỏ, nghiền nhỏ và nặn thành hình cầu với phần nhân bên trong làm từ tôm cùng dầu giấm, sau đó đem chiên trong dầu cọ. Bánh này thường dùng kèm với salad làm bằng cà chua, tương ớt và tôm chiên.
Churrasco
Churrasco: là món ăn miền Nam Brazil, được làm từ những thanh churrasqueira (các loại thịt) xiên nướng trên than hồng.
Bobó de camarão
Bobó de camarão: là hỗn hợp súp sệt, có thành phần là sắn, nước cốt dừa, tôm xào lăn và gia vị. Món này rất ngon khi dùng kèm với cơm.
Brigadeiros
Brigadeiros: Món bánh tráng miệng với lớp vỏ bọc chocolate giòn tan bên ngoài và phần nhân sệt khá ngọt với sữa đặc có đường, bột chocolate và bơ.
Coxinhas
Coxinhas: là một trong những món ăn đường phố nổi bật của Brazil. Bánh là hỗn hợp gà xé nhỏ, hành tây, trứng, phô mai. Có lớp vỏ bột chiên mỏng bao phủ bên ngoài. Món này hấp dẫn bởi sốt kem hoặc sốt cà chua dùng kèm.
Bên cạnh ẩm thực Brazil, du lịch Brazil có gì hay?
Ngoài ẩm thực, Brazil còn có vô số thắng cảnh đẹp, và các lễ hội lớn nhất hành tinh. Tại Rio de Janeiro, bạn có thể đến bãi biển Copacabana. Thuộc khu Nam của thành phố. Nơi này vào thời điểm giao thừa hàng năm đều diễn ra đêm hội pháo hoa ấn tượng nhất thế giới, thu hút khoảng 2 triệu du khách tham gia. Bức tượng Chúa khổng lồ ở đây cũng là điểm đến không thể bỏ qua tới thăm thành phố. Từ trên đỉnh đồi, bạn có thể nhìn thấy khung cảnh toàn thành phố.
Nếu đi xa hơn nữa, khung cảnh thiên nhiên hùng vĩ của Brazil sẽ mang lại đáp án hài lòng cho câu hỏi du lịch Brazil có gì hay của bạn. Rừng già Amazon, thác Iguacu là hai biểu tượng tự nhiên đáng tự hào của đất nước Brazil.
Trước khi đến Brazil, bạn cần xin được visa Brazil. Hồ sơ xin visa cũng yêu cầu về giấy tờ tùy thân, giấy tờ chứng minh công việc, tài chính như một số quốc gia khác. Tuy nhiên, để biết được mức tài chính cần có. Và các thủ tục khác, bạn nên liên hệ với đại lý làm visa.
Bài viết trên đây đã chia sẽ cho bạn hiểu hơn về nét ẩm thực của đất nước Brazil. Tham khảo để hiểu thêm về nét đặc sắc này nhé!
Nguồn: kalivisa.com
