Ẩm thực Châu Âu và phương Đông hai nền ẩm thực có từ lâu đời trên thế giới. Mỗi một nền ẩm thực lại có những đặc điểm, đặc trưng riêng. Cả hai nền ẩm thực có chiều dài lịch sử cả ngàn năm. Trải qua mỗi thời kỳ, nền ẩm thực không ngừng được cải thiện, hoàn thiện các món ăn. Du khách khi trải nghiệm ẩm thực đều có những nhận xét riêng của bản thân. Khách du lịch Châu Âu du lịch tại Châu Á nhiều khi họ không quen với nền ẩm thực. Bữa sáng của hai nền ẩm thực cũng có sự khác biệt rất lớn.
Bữa sáng một bữa ăn quan trọng trong cả một ngày. Sau một đêm dài nằm ngủ, cơ thể đang thiếu khá nhiều calo. Bữa sáng chính là nguồn bổ sung calo hữu hiệu nhất cho cơ thể. Cung cấp cho cơ thể một lượng năng lượng giúp có thể có sức đi làm, tham gia các hoạt động. Bữa sáng ở các nước Châu Âu và Châu Á có những sự khác biệt nhất định. Nó được hình thành từ nền văn hóa, thói quen của cả hai nền ẩm thực. Hay cùng bỏ ra một chút thời gian để khám phá sự khác biệt về bữa sáng giữa hai nền này.
Tìm hiểu sự khác biệt giữa bữa sáng của Châu Âu và Châu Á
Có bao giờ bạn tự hỏi, bữa sáng ở các nước trên thế giới sẽ như thế nào? Hay bữa sáng của các nước phương Tây khác phương Đông ra sao? Nếu để ý, bạn sẽ nhận ra bữa sáng ở các quốc gia đều có những nét đặc sắc và hấp dẫn riêng. Hãy cùng chúng tôi dạo một vòng quanh thế giới để tìm ra điểm khác biệt này nhé.
Từ xưa đến nay, mỗi vùng miền trên thế giới không chỉ có những nền văn hóa khác nhau mà còn mang nét ẩm thực đặc trưng riêng. Những nét riêng biệt này thể hiện ngay trong bữa ăn của người dân nước đó. Bữa ăn sáng tưởng là đơn giản nhưng ở mỗi đất nước khác nhau lại có những món không hề giống nhau.
Khám phá bữa sáng của người phương Tây
Anh: Một bữa sáng đầy đủ của người dân nước Anh bao gồm trứng, xúc xích, thịt xông khói, đậu Hà Lan và bánh mì nướng.
Nga: Bánh mì nướng Syrniki được xem như một món tráng miệng trong những bữa tiệc của người Nga. Tuy nhiên, đó còn là một bữa sáng quen thuộc của người dân nước này. Một đĩa bánh mì nướng Syrniki đủ để bữa sáng trở nên ngon miệng và chất lượng.
Đức: Bữa ăn sáng của người Đức đầy màu sắc khi có thịt nguội, phô mai, bánh mì tươi, thêm một chút mứt và trái cây. Quả là một buổi sáng vừa no bụng, vừa đầy đủ vitamin cho sức khỏe.
Italia: Ở đất nước hình chiếc ủng, người ta bắt đầu buổi sáng bằng một ly cà phê nóng. Thêm chút bánh mì nhồi giăm bông hoặc sô-cô-la. Cảm giác thật tuyệt khi bánh mì được quyện cùng vị cà phê chút đắng chút ngọt, ngồi trên phố đọc một trang báo buổi sớm thì còn gì bằng.
Thổ Nhĩ Kỳ: Bữa ăn sáng của người dân Thổ Nhĩ Kỳ trông rất bắt mắt. Bao gồm bánh mì, trứng, cà chua, dưa chuột, mứt, mật ong và cả kaymak (một loại kem làm từ sữa bò, sữa dê).
Thụy Sĩ: Ở Thụy Sĩ, Bircher Muesli là cái tên đầu tiên người ta nghĩ tới khi nhắc đến khi chọn bữa sáng. Đó là hỗn hợp bột yến mạch, ngũ cốc và trái cây. Ngoài ra, bạn có thể thêm chút sữa tươi và sữa chua để bữa ăn không nhàm chán.
Bữa sáng ở các nước phương Đông
Sau khi dạo một vòng các nước ở phía bên kia quả địa cầu. Dường như các nước phương Tây khá chuộng bánh mì và những đồ ăn có bơ, sữa, trái cây trong bữa sáng của họ. Một bữa ăn trông có vẻ đơn giản nhưng vẫn đảm bảo chất lượng cho một ngày làm việc hiệu quả. Vậy còn các nước phương Đông thì sao, chúng ta hãy cùng xem người dân ở đây chuẩn bị bữa sáng như thế nào nhé.
Bữa sáng của các nước Đông Á
Hàn Quốc: Một bữa ăn sáng của người Hàn trông rất quen thuộc vì gần giống như ăn trưa và ăn tối. Vẫn bao gồm món chính và món phụ nhưng món phụ có vẻ ít hơn so với bữa trưa và tối. Người Hàn Quốc chọn cơm, canh đậu phụ, kim chi, trứng chiên, một ít cá khô cho buổi sáng.
Nhật Bản: Bữa ăn sáng ở đất nước mặt trời mọc cũng không có nhiều khác biệt với xứ sở kim chi. Trên bàn ăn vẫn là cơm, dưa muối, cá hoặc trứng cuộn, và một chén súp miso nóng hổi. Đủ năng lượng cho một buổi sáng học tập và làm việc.
Trung Quốc: Thật bất ngờ khi món ăn sáng quen thuộc của người bạn Trung Quốc rất đơn giản. Đó là bánh quẩy nóng cùng sữa đậu nành. Món ăn bình dân này có thể tìm thấy ở mọi con phố, vừa dễ tìm vừa dễ ăn.
Bữa sáng của các nước Đông Nam Á
Singapore: Nếu đặt chân tới đất nước Singapore. Bạn không thể không thưởng thức Nasi Lemak. Một món ăn sáng truyền thống của người Singapore. Nasi Lemak là sự hòa quyện của hương vị gạo thơm quyện cùng nước cốt dừa và lá dứa. Món này ăn kèm với cá cơm chiên. Bạn cũng có thể cho thêm đậu phụng, trứng, dưa leo, ít sambal (tương ớt cay) để ăn cùng với món ăn độc đáo này.
Việt Nam: Ở Việt Nam, mỗi vùng miền lại có một cách ăn khác nhau. Riêng với Sài Gòn, sẽ không thể không nhắc đến món cơm tấm thơm phức một góc phố. Từ lâu, người dân Sài Gòn đã chọn cho mình món cơm tấm với trứng ốp la, thịt nướng. Món ăn thêm chút bì chả, dưa leo cà chua, đủ no nê, cung cấp năng lượng cho cả ngày.
Vừa rồi, chúng tôi đã cùng các bạn điểm qua một vài món ăn sáng độc đáo của các nước trên thế giới. So với phương Tây chuộng ngũ cốc, sữa tươi hay bánh mì. Thì người dân các nước phương Đông lại chọn bữa ăn sáng được làm từ gạo và nếp, với nhiều tinh bột hơn. Qua đây, chúng ta đã thấy được sự đa dạng và phong phú của nền ẩm thực thế giới. Nếu có dịp ghé thăm những nước này, hãy thưởng thức chúng và chia sẻ cảm nhận của bạn với chúng tôi.
Nguồn: Chefjob.vn
